São Gonçalo sedia evento internacional de palestras e cursos de panificação
min de leitura | Redação 19 de outubro de 2015 - 19:20
O Núcleo Avançado em Tecnologia de Alimentos (Nata) e o Colégio Estadual Comendador Valentim dos Santos Diniz, en São Gonçalo, sediam de amanhã a sexta-feira (23), sempre das 13h às 19h, o “4° Encontro Panis et Lactis”, evento gratuito com 16 palestras ministradas por profissionais de diversas áreas e três minicursos teóricos e práticos voltados a pesquisadores, profissionais de empresas públicas e privadas e estudantes dos setores de laticínios, panificação, confeitaria e afins.
Entre os palestrantes, está a chef francesa Stephane Bois, que é referência mundial na área e dará uma aula sobre a arte da panificação em seu país, no dia 22, a partir das 14h.
Também participa do evento Wagner Claudino, consultor técnico da empresa Fleischmann, que mostrará as múltiplas possibilidades de utilização dos produtos, destacando suas versatilidades e aplicações em receitas, como tortas, bolos, pães, massas folhadas, etc.
Já Natasha Abdelnur, analista de garantia da qualidade da marca, será responsável pelo tema principal da Panis et Lactis, com a palestra “Ovos pasteurizados: segurança e praticidade”.
Os últimos eventos são realizados simultaneamente, no dia 23, a partir das 14h.
Para participar das atividades, os interessados devem se inscrever no site www.panisetlactisigpa.com.br.
O Núcleo Avançado em Tecnologia de Alimentos (Nata) e o Colégio Estadual Comendador Valentim dos Santos Diniz funciona na Rua Capitão Juvenal Figueiredo, s/nº, Colubandê.