A pressa é a ‘inimiga’ da saúde

A correria do dia-a-dia pode influenciar em hábitos importantes para a saúde, como na hora das refeições. Quem nunca cresceu ouvindo alguém dizer que comer rápido demais faz mal?

Acontece que esse “fazer mal” pode ir muito além de um enjoo ou incômodo momentâneo. Fazer as refeições com pressa possibilita o ganho de peso e pode também aumentar as chances de a pessoa desenvolver diabetes.

A conclusão é de um estudo realizado pela Universidade de Ciências da Lituânia Saúde, com mais de 700 pessoas. Ao longo da pesquisa, foi descoberto que aqueles que comiam mais rapidamente do que a maioria apresentavam duas vezes e meia mais chances de desenvolver diabetes tipo 2. Sobre os que já tinham a doença, o estudo mostrou que eles estavam mais propensos a ter um maior índice de massa corporal.

O universitário Felippe Gomes, de 22 anos, faz parte deste gigantesco grupo de pessoas que precisa almoçar fora todos os dias, e a correria é quase inevitável.

“Costumo almoçar em 10 a 12 minutos porque no estágio não temos horário certo para o almoço. Por conta da rotina, sempre tenho que comer na rua e, às vezes, levo almoço de casa”, conta.

Para a médica Ana Carolina Nader, da Sociedade Brasileira de Endocrinologis, realizar a refeição no tempo adequado está diretamente ligado à sensação de saciedade.

“O alimento começa a ser digerido durante a mastigação. Além de ser fundamental para digestão e absorção dos nutrientes, é na mastigação que se inicia a liberação de hormônios relacionados à fom, promovendo mais facilmente a sensação de saciedade e o gasto energético”, explica a especialista.

Outro fator que influencia na questão de saciedade é o ambiente onde as pessoas realizam as refeições. Os locais agitados, como shoppings devem ser evitados na rotina. “Em lugares tranquilos, conseguimos mastigar mais vezes, o que favorece o processo de digestão e nos faz comer menos”, esclarece o médico Renato Zilli.

A dica dos especialistas para quem não pode fugir da correria cotidiana é se adequar.

“Para quem precisa se alimentar fora de casa, é preciso escolher uma porção alimentar para aquele intervalo com alimentos leves, ou seja, ricos em fibras e nutrientes e com quantidade apropriada de açúcares e gorduras”, completa Ana Carolina.