I Festival Gastronômico com pratos feitos de aipim terá votação popula

Conhecer os sabores da cidade em que se vive. Essa é a proposta do “Sabores de São Gonçalo”, 1º Festival Gastronômico do município, criado pela Secretaria de Turismo e Cultura. Ao todo, 15 restaurantes concorrem ao prêmio de melhor prato, todos com um ingrediente principal: o aipim.

Na tarde de ontem, um júri formado por jornalistas, chefs de cozinha e donas de casa saborearam dois pratos. No restaurante Sintonia Fina, em Estrela do Norte, a escolha do proprietário Fabio Hartmann, foi a costelinha e mandioca carameladas com melado. Já no Tempero Mágico, no mesmo bairro, a proprietária Cristina Macedo optou por um doce batizado de Delícia de Aipim que, segundo ela, é receita de família.

De acordo com o secretário Municipal de Cultura, Michel Portugal, o objetivo do concurso é fomentar a economia e trazer visibilidade à culinária gonçalense. “Dos restaurantes inscritos, escolhemos 15 deles para representar a cidade. São Gonçalo tem um potencial gastronômico e isso precisa ser mostrado. Nossa cidade pode se transformar em um polo culinário”, afirmou.

De acordo com o consultor gastronômico Adriel de Souza, para não errar no prato, o cozinheiro tem que gostar do que faz. “Não pode faltar sabor. Se você faz o que gosta e conhece os temperos, é difícil errar”, disse.

Além do júri, aqueles que visitarem o estabelecimento também poderão votar em seus pratos preferidos. O cliente deverá estar com o cupom fiscal e votar pelo site www.pmsg.rj.gov.br/smtc/ saboresdesaogoncalo até o próximo dia 30.