Gastronomia serávalorizada no Estado

O Estado do Rio terá um selo e uma semana estadual dedicados à valorização da gastronomia como cultura, dando apoio a iniciativas e empreendimentos que se destaquem na culinária fluminense. Para isso, foi lançado o edital para a formação da Comissão Estadual da Gastronomia, que terá representantes do poder público, sociedade civil, empresários e especialistas. A iniciativa é resultado de uma parceria da secretaria de Estado de Cultura com a Comissão de Cultura da Assembleia Legislativa do Estado do Rio de Janeiro (Alerj).

A Comissão terá 20 integrantes e não gera custos para o Estado. Para o preenchimento das dez vagas destinadas à sociedade civil, foram abertas inscrições de candidatos e eleitores, que podem ser feitas até o dia 19 de julho pelo site da secretaria: www.cultura.rj.gov.br/comissao-gastronomia. A votação acontece no mês de agosto. “O lançamento desse edital é um passo importante para que a Lei possa deixar de ser algo formal e escrito e passe a valer como um instrumento de ativismo social”, comemorou o deputado estadual Zaqueu Teixeira (PDT), presidente da Comissão de Cultura da Alerj.

O deputado é o autor da Lei 7.180/15, que estabelece o Marco Referencial da Gastronomia no Estado. Além da semana estadual de gastronomia, será criado o selo “Gastronomia é Cultura”, destinado a projetos e iniciativas de promoção das culturas locais e regionais.

O superintendente de Economia Criativa da secretaria de Cultura, Marcos André Carvalho, destaca o papel que a gastronomia pode cumprir no desenvolvimento econômico do estado. “A comissão vai atender a toda diversidade gastronômica que temos, democratizando e investindo economicamente na gastronomia quilombola, caiçara, da agricultura familiar, entre outras. O crescimento múltiplo é que faz o verdadeiro desenvolvimento econômico e social”, defendeu.