Pão de alho vira "protagonista na brasa'' e ganha lojas especializadas em SG e Niterói
Conheça duas empresas de pão de alho que atuam na região!
min de leitura | Escrito por Redação | 23 de outubro de 2020 - 09:30
Por Ana Carolina Moraes*
Quem não gosta daquele churrasquinho no domingo com a família ou os amigos? Um dos ingredientes que não pode faltar para garantir a felicidade da reunião na frente da brasa é o famoso pão de alho, tão querido por diversas pessoas. O tradicional produto é feito, geralmente, com uma combinação de pão francês e uma pasta de alho deliciosa, mas aqui em Niterói e São Gonçalo esse alimento já está ganhando novas versões e recheios, incluindo coração de frango, camarão e até bacon. É o pão de alho recheado que está conquistando os corações dos moradores dos dois municípios. Saiba onde encomendar o seu e se delicie com essa iguaria que mistura recheios tão saborosos com o tradicional "queridinho" do churrasco!
Em Niterói
No município de Arariboia, temos a Lino Divino Churrasco, que surgiu através de um buffet, mas teve que se reinventar por causa da pandemia.
"Nosso buffet começou a atender em abril de 2015, mas, com a pandemia este ano, foi preciso que a gente se reinventasse. E aí, em maio, pensamos em investir no nosso pão de alho. Nossa receita de pão de alho já é um sucesso há 5 anos no nosso buffet de churrasco, então resolvemos investir nela. Inicialmente trabalhávamos com apenas com o delivery e depois, em apenas um mês, devido à nossa alta demanda, abrimos a nossa loja. E cada dia, nossa solicitação de pão de alho cresce mais", disse Welington Costa, de 38 anos.
Segundo Welington, o nome de seu estabelecimento é uma homenagem para sua esposa, que se chama Caroline Lino da Silva, e que está, inclusive, esperando o primeiro filho do casal. Os dois estão juntos há 7 anos e o buffet também se chama Lino Divino.
Ao todo, o pão de alho da Lino Divido Churrasco possui 9 sabores, sendo eles: Lino Divino (o tradicional com kafta recheada), Linguiça Toscana, Frango, Alcatra, Cotrafilé, Linguiça Fina de Porco, Picanha, Costela Bovina que fica 8 horas na brasa e Coração. Os preços variam entre R$ 15,90 a $ 25,90 e todos os pães de alho são feitos na brasa e com um forno que possui capacidade para 40 pães de uma vez.
A Lino Divino admite que vende, em média, 3 mil pães por mês. "O nosso diferencial é a nossa pasta de alho que é bem suave e, com isso, consegue atender até mesmo que não gosta de pão de alho. Já tivemos muitos casos como esse em nossa loja", disse o profissional formado em telecomunicações.
Para quem quiser encomendar com a Lino Divino Churrasco, basta mandar mensagem para o número (21) 96729-6298 ou (21) 3741-7691 ou ir até a loja que fica na Rua Galvão, número 73, no bairro do Barreto, em Niterói. Eles atendem das 18h às 23h e entregam em 50 bairros de Niterói e São Gonçalo, indo até o centro de SG e até São Francisco, em Niterói.
Para quem quiser conhecer as redes sociais da marca, o Instagram é @Linodivinochurrasco e o Facebook é Lino Divino Churrasco.
Em São Gonçalo
No município gonçalense, também temos uma marca que conquista o coração dos fãs de pão de alho e esta é a Pão de Alho Sanduicheria, comandada por Cindy Tavares, de 24 anos e Woshington Tavares, de 36 anos. Esta marca já é conhecida pelos leitores do jornal O SÃO GONÇALO, já que, em fevereiro deste ano, fizemos uma matéria com o local (clique aqui para conferir). Mas, algumas mudanças foram registradas na marca desde então, como um espaço maior para os clientes e uma nova localização.
A loja surgiu no dia 12 de dezembro de 2019, quando o casal passava por uma crise econômica. "A ideia surgiu após uma crise financeira, onde já não tínhamos esperança. Oramos, jejuamos e pedimos uma direção a Deus. E Ele nos direcionou. O diferencial sempre foi oferecer um lanche que fugisse de tudo que já estamos habituados. Mas sabíamos que tinha que ter algo que chamasse a atenção. Pensamos em pão com carne, pão com linguiça e por aí foi, mas só depois que decidimos fazer os sanduíches no pão de alho já que gostamos muito e sabemos que muitas pessoas também", disse Cindy.
De lá para cá, os diversos sabores da marca conquistaram as pessoas, como diz a própria Cindy. "O produto é super aceito e ainda não encontramos nenhuma pessoa que não tenha gostado", afirmou ela.
A Pão de Alho Sanduicheria hoje trabalha com os sabores tradicionais, como camarão, picanha, coração, frango e os sabores mais novos, que são os premium, que incluem frango empanado, linguiça de pernil, sobrecoxa, tilapia e outros. A marca ainda trabalha com opções vegetarianas, como o pão de alho com recheio de soja, quinoa e grão de bico. Os preços variam entre R$ 12 e R$ 22. "Todos os sanduíches tem aproximadamente 20 cm e todos já acompanham queijo, além de possuírem uma pasta de alho feita por nós que é segredo", disse Cindy.
Além disso, a marca possui um pão de alho doce. "É recheado com Nutella e doce de leite", disse Cindy que convida todos a experimentarem.
Para quem quiser conhecer mais sobre a Pão de Alho Sanduicheria, basta seguir eles no Instagram (@paodealho_sanduicheria) ou no Facebook (Pão de Alho Lanchonete). Para encomendar no local, basta pedir pelo número (21) 98468-9059. Para quem quiser comer na loja física do casal, eles agora estão num espaço maior e com mais conforto para os clientes. A loja se localiza na Avenida Paula Lemos, no número 44, no Mutuá. Eles entregam em alguns bairros de São Gonçalo e Niterói e cobram uma taxa por essa entrega.
Opções para provar um delicioso pão de alho recheado é o que não falta na região. Basta encomendar o seu e se deliciar com uma mistura que é suculenta e que pode atender até mesmo aos que não comem carne.
*Estagiária sob supervisão de Marcela Freitas