Docerias em São Gonçalo usam criatividade para inovar em produtos com chocolate

Por Thalita Queiroz*

O dia internacional do chocolate foi ontem (7), mas quem é ‘chocolover’ de verdade sabe que não tem dia certo para apreciar boas especiarias usando esse ingrediente. Amados por milhares de pessoas, o chocolate não para de dar boas ideias para empreendedores nesta pandemia e produtos, para lá de inovadores, estão fazendo com que gonçalenses tenham boas experiências.

Já pensou em degustar uma pizza de brownie? Ou então, no lugar de uma barca de sushi, ter uma barca só de enroladinhos de chocolate? O molho shoyu poderia se transformar em um líquido só de brigadeiro no meio dessa doce brincadeira. E os donuts? Poderiam ser usados como abraços e mensagens de carinho para aqueles que mais amamos durante esta pandemia?

Essas e outras ideias criativas incentivaram a doceira gonçalense Danielly Barros, de 22 anos, a produzir produtos usando e abusando do chocolate. A jovem, ao lado da família, abriu a empresa Love Cakes SG, que produz bolos de potes, bolos para comemorações especiais e tornam realidade as pizzas de brownies que podem levar outros diversos recheios.

Danielly conta que a família iniciou o empreendimento há três anos, no Barro Vermelho, em São Gonçalo, mas que passaram por problemas familiares e precisaram passar. Mas o chocolate voltou a ser motivo de alegria para a família. Com a chegada da pandemia causada pela Covid-19, o Love Cakes SG resolveu voltar a ativa e atualmente entregam essas especiarias para os gonçalenses.

As pizzas de brownie, barcas de chocolate - que imitam uma barca de sushi -, bolos de pote e docinhos, são vendidos para bairros próximos ao Barro Vermelho e quem for de uma bairro mais distante e quiser experimentar os doces, é possível receber os itens em um ponto de encontro no Centro da cidade. A fatia da pizza doce varia de R$ 6 a R$ 8, já a barca de chocolate tem um custo de R$ 20.

Para entrar em contato com a Love Cakes SG, basta mandar uma mensagem pelo Instagram da empresa @lovecakesg ou entrar em contato pelo número (21) 971154056.

Mensagens doces que aquecem o coração

A jovem empreendedora Raiane Moraes, de 20 anos, também encontrou no doce um jeito de ganhar dinheiro e vender produtos que agradem os clientes da Donuts Doce Amor. Moradora do bairro Porto Novo, em São Gonçalo, Raiane tem como diferencial a produção de donuts em formato de letras, podendo ser usado para enviar uma mensagem de amor em tempos que o distanciamento social impede abraços e gestos de carinhos presenciais.

“Comecei a produzir os donuts para o dia dos namorados e eu pensei que isso seria uma ótima forma de homenagear quem nós amamos. Foi um sucesso e em poucos dias já tínhamos recebido muitas encomendas”, diz Raiane que garante ser um prato cheio para os doceiros de plantão.

O Donuts Doce Amor realiza entregas em bairros de São Gonçalo e em alguns bairros de Niterói. Em seu cardápio variado há opções de recheio de brigadeiro, doce de leite e, em junho, o recheio de paçoca ganhou destaque entre os clientes por conta das festas juninas. Os tradicionais recheios de chocolate ao leite, chocolate branco e granulados coloridos nunca ficam em falta.

Para quem quiser degustar essa especiaria, a jovem Raiane indica a compra de uma caixinha no valor de R$ 25 reais, que contém cinco donuts. Para acrescentar mais unidades, o custo é de R$ 5 para cada adicional. As encomendas podem ser feitas através do Instagram da empresa @donuts.doceamor ou através do Whatsapp (21) 21 97696-8314. Os pedidos são feitas com três dias de antecedência. 

*Estagiária sob supervisão de Cyntia Fonseca