Empreendedores gonçalenses se reinventam na pandemia

Por Ana Carolina Moraes*

Com a crise atual do coronavírus, novos estabelecimentos estão surgindo para auxiliar pessoas que precisam de uma renda extra para superar a crise e como forma de atender a população que está em isolamento social. Agora imagine criar uma cozinha alimentícia com comidas rápidas, baratas e de fácil entrega? Foi isso que o pessoal que comanda "A Cozinha" pensou ao criar o espaço. Os amigos Pedro Portela, de 28 anos, Thamiris Santos, de 28 anos e Débora Antunes, de 25 anos, acabaram pensando em reutilizar uma ideia que foi implementada lá em 2018, mas ficou parada em 2019, e abriram "A Cozinha".

"A Cozinha foi criada pelo Pedro há alguns anos atrás (em 2018), ficou parada alguma tempo por conta de outros trabalhos, com a crise nós 3 nos juntamos - cada um com uma situação - pra dar continuidade ao restaurante. Vendemos somente por delivery, em alguns dias da semana a Débora e a Thamiris vão em alguns comércios abertos como mercados pra vender pessoalmente, geralmente perto do almoço pra não ficar muito tempo fora de casa sem ser necessário, devidamente equipadas com luvas e máscara", contou Thamiris, que é formada em produção cultural.

Alguns fatores fizeram com que a ideia da Cozinha fosse propícia para os amigos atualmente.

"Bem no meio da quarentena a Débora foi demitida, ela trabalhava numa loja que acabou fechando, no Plaza shopping. O Pedro já trabalhou com o próprio negócio, sempre foi cozinheiro, decidiu reabrir quando teve um incentivo e suporte das amigas. A Thamiris precisava comprar um veículo para transportar as doações e dar continuidade às suas ações sociais e não tinha como arcar com tudo só com o salário de produtora cultural", contou Thamiris.

Juntanto todos esses fatores e mais a ideia das pessoas em casa no isolamento social e com o comércio afetado, os amigos criaram "A Cozinha", que tem como proposta a entrega de refeições rápidas e práticas por delivery. Os pratos mais vendidos no local são, segundo Thamiris, o escondidinho de costela, o escondidinho de carne seca, o fricassê e a lasanha bolonhesa. No cardápio, também existem as opções vegetarianas. As comidas podem ser entregues ainda congeladas ou já prontas para o consumo e os preços variam entre R$ 8 e R$ 14.

Após toda essa reinvenção da sobrevivência na pandemia, Thamiris deixa seu conselho para aqueles que tem medo de criar algo novo no comércio na época atual.

"Todos tem medo em algum momento, principalmente nesta fase atual que estamos. Mas não podemos desistir, seguimos com medo mesmo. Sejam persistentes, mesmo que alguns dias pareçam que vai dar tudo errado. Acredite nas coisas boas", afirmou a moradora do Mutondo. Para ela, ter novas opções no cardápio e contar com um diferencial.

"A Cozinha" está entregando em todos os bairros do município de São Gonçalo, com o preço variando apenas na taxa de entrega. Para quem quiser encomendar as comidas do local, basta entrar em contato com os empreendedores pelo Whatsapp, através dos números: (21) 99730-7958 / (21) 96988-7187 / (21) 98377-5732 ou pelo Facebook (@acozinha.delivery) e Instagram (@acozinha.delivery). O estabelecimento vende seus produtos de segunda a domingo em dois turnos: das 11h às 15h e das 18h às 23h.

*Estagiária sob supervisão de Marcela Freitas