Coxinha: o salgadinho de sucesso que invadiu as casas dos brasileiros

Por Rafaela Batista*

Elas são irresistíveis, saborosas, e estão nas melhores festas. Afinal, sem elas não existe comemoração. Começaram a surgir de todos os estilos e para todos os gostos, não há quem não goste de uma coxinha. Sendo considerada um dos melhores e mais populares salgados que existe no Brasil, a coxinha acabou virando uma febre nacional e por causa disso, começaram a surgir lojas que a vendem em miniaturas, a um baixo custo, principalmente em São Gonçalo.

O seu sabor tradicional é de frango puro ou com catupiry, mas, aos poucos foram surgindo de outros tipos para agradar a todos, e até mesmo coxinhas doces: romeu e julieta, nutella, churros, doce de leite, entre outros sabores.

Em São Gonçalo é possível encontrá-las desde as tradicionais até às gourmets, e, tudo por um preço acessível. Tem coxinha até de R$ 0,99 e com nomes criativos. Há coxinhas no copo, coxinhas de camarão, calabresa e até mesmo fit.

Na Praça da Trindade é possível encontrar a ‘Coxinha Sabores’, onde o cardápio contém mais de 20 sabores de coxinhas, desde as salgadas até as doces, como a de nutella, que é sucesso entre os clientes.

A ‘Coxinha Sabores’ surgiu há dois anos, quando Breno Iglesias deu a ideia para o seu pai, Roberto Iglesias, de vender coxinhas por R$0,99. Roberto gostou da ideia e se aprofundou melhor no assunto.

Ele conta que no início existiam apenas cinco sabores, mas, queria achar o seu diferencial e hoje há mais de 20 variedades, entre elas: peito de peru, fit, carne seca, mexicana, argentina, margarita, camarão, lombinho, quatro queijos, entre outros.

Roberto explica os sabores de algumas de suas coxinhas, mas, não conta o seu segredo.

“A massa da coxinha argentina é feita de batata e o recheio, de carne. É uma delícia! A mexicana é para aqueles que gostam de pimenta, porque é bem apimentada. Tem a de nutella, que usamos a própria nutella mesmo e colocamos avelã na massa, ou seja, a massa também é doce. Mas, tem que vir aqui na loja para realmente ver como é saborosa”, convida.

Uma das clientes da ‘Coxinhas Sabores’ é Rosane Rodrigues, que contou para a equipe de O SÃO GONÇALO qual é o seu sabor preferido e ficou curiosa para experimentar a de nutella. “Sempre venho aqui. A minha preferida é a de provolone”, disse.

A ‘Coxinha Sabores’ tem lojas no Gradim e em Manilha, e, até o final do ano terá filiais em outros lugares da região, sempre com novos sabores.

“Queremos atender todos os gonçalenses e também a região. Até o final deste mês, por exemplo, já estaremos no iFood e ainda abriremos lojas em outros locais também. E não posso deixar de comentar que esse ano ainda teremos novos sabores, como a coxinha de feijoada”, revelou Roberto.

Ainda na Praça da Trindade, é possível encontrar o ‘Tia Nalva Lanches’, onde as suas coxinhas possuem dois tipos de massas, a tradicional de frango e a de massa de aipim com frango e requeijão.

Segundo a dona da barraquinha há 16 anos, Nalva Silva, o diferencial é a massa de aipim.

“Eu vejo que todo mundo gosta de bolinho de aipim com carne e então pensei: por que não criar uma coxinha com massa de aipim? E vi que o pessoal gostou, então continuei”, contou Nalva.

A barraquinha da ‘Tia Nalva Lanches’ funciona de segunda à quinta-feira, de 18h30 às 0h; e de sexta a domingo, de 18h30 à 1h. Nalva conta que também recebe encomendas de congelados através do telefone (21) 96613-1441.

*Estagiária sob supervisão de Marcela Freitas