Procon Estadual recolhe mais de 20 kg de alimentos em estabelecimentos de Itaboraí

Em mais uma etapa da operação "Pão na Chapa", o Procon Estadual descartou, nesta segunda-feira, cerca de 21 quilos de alimentos impróprios ao consumo, além de 29 garrafas de refrigerantes em quatro padarias de Itaboraí. Todos os estabelecimentos vistoriados foram multados por diversas irregularidades detectadas. 

Na Padaria Carla, localizada na Rua Duque de Caxias, a fiscalização descartou 18 garrafas de refrigerante (600 ml cada), localizadas na área de vendas e que estavam fora do prazo de validade. Além disso, cerca de 12 quilos de alimentos sem especificação da data de validade também foram descartados, entre eles: 4,6 quilos de frios, dois quilos de massa, 1,5 quilo de ketchup, 1,2 quilo de brigadeiro, um quilo de cuscuz, 600 gramas de recheio de frango, 555 gramas de fermento, 400 gramas de carne moída e 380 gramas de catupiry. 

Foi detectado pelos fiscais que, na cozinha do estabelecimento, havia a presença de moscas, armários de pães enferrujados, lixeira sem tampa próxima ao fogão e porta de acesso à rua sem tela de proteção. Foi determinado pela fiscalização a limpeza imediata do ambiente e a solução das irregularidades encontradas. 

Na câmara, a porta estava suja e necessitando trocar a borracha de vedação. Havia ainda prateleira enferrujada, prateleira de madeira suja e ralo sem tela. Não foram apresentados aos fiscais o alvará de funcionamento, o certificado do Corpo de Bombeiros, o cartaz informando sobre o fornecimento água potável e gratuita para clientes e o cartaz do Disque 180 (telefone de denúncia de violência contra mulheres).

Os fiscais encontraram na padaria Flor do Imperial, localizada na Rua Promotor Ciro Olímpio da Mata, três quilos de frios sem especificação do prazo de validade e 11 garrafas de refrigerante vencido. Os fiscais verificaram a presença de três botijões de gás, sendo que dois estavam em uso. A fiscalização determinou a retirada imediata dos mesmos por pessoa qualificada, já que o estabelecimento não estava autorizado para usá-los. 

Na cozinha, os pisos estavam quebrados, exaustor de parede sem tela, lixeira sem tampa e a porta da área de manipulação para rua era mantida aberta. Não foi apresentado aos fiscais o alvará de funcionamento, os certificados do Corpo de Bombeiros e de potabilidade da água, além dos cartazes do Disque 180, Disque 151 e o que informa sobre o fornecimento de água potável e gratuita para clientes.

Na Vitrine Dupão, localizada na Rua Leonel da Costa Cardoso, 6,7 quilos de frios foram descartados pelos fiscais por estarem sem especificação do prazo de validade. Problemas estruturais foram detectados: as portas dos balcões refrigerados estavam quebradas; a divisora de massa estava com óleo, enferrujada e com sujeira; e a área de manipulação tinha paredes sujas, piso quebrado, fiação exposta e tampa do freezer suja. Os cartazes informando sobre o fornecimento água potável e gratuita, o do Disque 151 e do Disque 180 não estavam afixados na padaria.

Já na Lady Day, localizada na Rua Antônio Gomes, cinco bolos, quatro bandejas de pizza brotinho e três pacotes de pão estavam sem especificação do prazo da validade. Não foi apresentado a fiscalização o alvará de funcionamento e os certificados do Corpo de Bombeiros e o da potabilidade da água.