Feira.com: confeiteiras e cozinheiras de São Gonçalo se unem e criam feira no Mutuá
Entre confeitaria e massas artesanais salgadas, as profissionais se uniram para driblar a crise
min de leitura | Renata Sena 08 de setembro de 2022 - 08:55
Mais que amigas, parceiras! Esse é o lema de cinco mulheres gonçalenses que tiram de seus fornos o sustento de suas respectivas famílias. Entre confeitaria e massas artesanais salgadas, as profissionais se uniram para driblar a crise e impulsionar umas às outras. Inicialmente, a ajuda era moral, em forma de incentivo, mas não demorou muito para que a união virasse um sonho e, então, nasceu a Feira.com.
Unidas, as mães cozinheiras montaram uma feira, que acontece de quinze em quinze dias, sempre aos domingos, no Mutuá, em São Gonçalo. Inicialmente, elas pensaram em fazer vendas online, após apresentarem seus quitutes numa Live. Mas, o plano deu "errado" e a feira, que tem pouco mais de um mês, caiu no gosto da população local, e o lugar tem recebido cada vez mais clientes de forma presencial.
"No primeiro domingo que realizamos a feira, nós não conseguimos nem realizar a Live para vender online. Quem veio aqui já comprou quase tudo. Foi uma coisa que deu errado, mas que deu mais que certo", brincou Renata Porto, de 49 anos, idealizadora da Feira.com.
Renata, que já trabalha com itens de festa há 24 anos, viu nas parceiras de sonho, garra e muito potencial. Com esses adjetivos, ela resolveu que valia a pena traçar planos com elas ao lado.
"Nos conhecemos numa feira, onde todo mundo pagava barraca, itens. Era muito gasta para expor. E eu percebi que os clientes que iam na feira já eram meus clientes. Então, resolvemos fazer aqui na rua mesmo. Elas não tem medo de trabalhar, igual a mim, e, apesar da pouca experiência delas, eu vejo potencial. Eu sou a ‘mãezona’ mesmo. Brigo, coloco para cima, quero todas passando a noite em claro trabalhando, assim como eu", disse Renata, proprietária da empresa Sabor e Arte, que se destaca na venda de bolos piscina e camafeus.
Outra questão curiosa no grupo é o destaque para o termo parceiras. Elas não são sócias, elas são parceiras. Assim como Renata, as outras quatro mulheres também são empreendedoras individuais e possuem suas pequenas empresas. A Feira.com é a união de todas as empresas, onde cada uma recebe o que vende, sem ter que dividir lucro com sócia nenhuma.
"É assim: pagamos as despesas e o entregador. De resto, cada um fica com o que vendeu. É um sonho que todas nós estamos sonhando juntas. A gente está trazendo cada vez mais itens, mais novidades. A Renata toda semana nos dá um novo desafio. Fala para a gente trazer novos itens. Temos itens de R$1, assim como temos almoço, com massas artesanais, por R$25", explicou Mirian Oliveira, de 30 anos, proprietária da marca Quitutes da Miriam, que além de quiches e mini salgados assados, tem apresentado na feira a novidade de seu cardápio, que é a pizza cone.
A união das cozinheiras está agradando, principalmente, quem mora na Travessa Quatro de Outubro, onde acontece o evento gastronômico.
"No último domingo, os vizinhos estavam levando parentes para comprar a sobremesa com a gente. Quem passava e via o movimento também já ia saber o que era. A união é para que possamos nos ajudar e divulgarmos nosso trabalho", contou Juliana Matos, de 42 anos, proprietária da empresa que leva seu nome. Juliana já é conhecida pelos clientes através de suas tortas salgadas e seus donuts.
Margareth Couto dos Santos, de 52 anos, proprietária da marca Margô Couto, é a mais nova confeiteira do grupo. Apesar da pouca experiência no ramo, Margô tem se destacado com seus bolos de fatia. O mais pedido é o red velvet. Com a receita original, a fatia vermelha conquista com o visual e, muito, com o sabor.
Quem faz o pedido na Feira.com com valor acima de R$30, não paga nada de taxa de entrega, e recebe seus quitutes no conforto do seu lar. "Foi a forma que encontramos de facilitar para o cliente. A gente entrega na casa das pessoas. E quem compra tem a oportunidade de conhecer preparos de qualquer uma de nós, ou de todas nós. As vendas para os clientes são feitas de forma única. Depois, entre a gente, que resolvemos o que é de quem, explicou Ariellen Rosa, de 27anos, proprietária da Doceria Vida Mais Doce e responsável pelos cones trufados, coxinhas de morango e banoffes. Também é Ariellen quem coloca laços e detalhes nas embalagens mais fofas para o grupo.
"Eu vejo nelas um pouco de mim. Eu não tive ninguém para me ajudar quando comecei. E eu quebrei muito a cara até aprender. Agora eu faço por elas o que gostaria que tivessem feito por mim. Se uma está com a agenda muito cheia, passa o trabalho para a outra. A ideia é que todas elas, todas nós possamos continuar a levar o sustento para casa, enfrentando e superando qualquer crise. Meu sonho é que todas elas passem a madrugada trabalhando, assim como eu, para conseguir dar conta das encomendas, finalizou Renata Porto.