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Costela e paleta:

Cortes que exalam sabor

relogio min de leitura | Escrito por Redação | 29 de outubro de 2015 - 20:24

No restaurante Jambeiro, a costela é de carne de cordeiro

Foto: Divulgação

Largamente apreciadas, seja de origem suína, bovina ou mesmo ovina, a costela e a paleta estão entre os cortes de carne favoritos em cardápios de dezenas de restaurantes de São Gonçalo e Niterói.

Reconhecido não somente em São Gonçalo, mas em outros municípios, a costela com inhame do Bar do Assis, em Alcântara, segue pondo água na boca há mais de 20 anos. O valor do prato custa R$28. Que o digam seus clientes cativos e os que vão pela primeira vez. Todos são unânimes nos elogios.

No bairro Estrela do Norte, a fama da costela suculenta está na “Costela com Inhame do Shrek”, cujo valor do prato é R$17.
Referência em pratos requintados de carne vermelha, a rede Outback apresenta também como sugestão - e carro-chefe - a costela suína, agora com novas versões de molho. Além da opção do tradicional molho Barbecue Outback, há o novo molho Firehouse, uma versão barbecue mais condimentada e picante, preparada com especiarias e temperos Outback.

A outra novidade é o molho Asian, produzido à base de alho com um toque oriental, com ingredientes marcantes como gengibre e sweet chilli.

A quarta opção de sabor fica por conta do molho Billabong, que traz o tradicional sabor barbecue com um delicioso toque agridoce coberto com gergelim.

As novidades de sabores poderão ser aproveitadas em todos os pratos que levam a costela, sendo a “Ribs on the barbie” (R$53,95), a “Junior ribs” (R$45,95), a “Ribs and chicken platter” (R$53,95) e o recém-lançado “Jackaroo ribs and Steak” (R$61,95).

No restaurante Jambeiro, a sugestão é a irresistível “Paleta de cordeiro”. De textura macia, a carne acompanha brócolis e recebe o especial tempero da casa, nos valores R$69,90 (individual) e R$124,90 (para duas pessoas).

No restaurante À Mineira Gourmet, entre as mais servidas, está a “Costela suína ao molho barbecue com batatas rústicas”. Servida no bufê, o valor varia entre R$39,90 e R$49,90, de acordo com o dia da semana.

Serviço

PO Tenente
Rua Maria Joaquina, 135
Boa Vista, São Gonçalo
Telefone: 3141-4456

PCantinho Doce
Rua Carlos Gianelli, 257, loja 15
Boaçu, São Gonçalo
Telefone: 2604-6544

PThe Souzas
Avenida Paula Lemos, 17
Mutuá, São Gonçalo
Telefone: 2713-5391

PBoteco Praça 13
Rua Jovelino de Oliveira Viana, 150, loja 01
Alcântara, São Gonçalo
Telefone: 3856-2483

PCone Cool
Shopping Corcovado
Rua Carlos Gianelli, 211
Boaçu, São Gonçalo

PTempero Mágico
Avenida Presidente Kennedy, 119
Estrela do Norte, São Gonçalo
Telefone: 3286-1233

PSintonia Fina
Avenida Presidente Kennedy, 673
Estrela do Norte, São Gonçalo
Telefone: 2606-9346

POutback Plaza Shopping
Rua XV de Novembro, 8
Centro, Niterói
Telefone: 2621-9400

PÀ Mineira Gourmet
Rua Alexandre Moura, 9
Gragoatá, Niterói
Telefone: 3604-1569

PCostela com Inhame do Shrek
Rua Pereira Lira, 146
Estrela do Norte, São Gonçalo
Telefone: 2606-5585

PCostela com Inhame do Assis
Rua Adolfo Brum, 157
Raul Veiga, São Gonçalo
Telefone: 3606-9591

PRestaurante Jambeiro
Rua Presidente Domiciano, 131
Ingá, Niterói
Telefone: 2717-7393

À Mineira oferece uma ‘costela suína com batatas rústicas’
Sinônimos de tradição e sabor em São Gonçalo e Niterói são a ‘Costela com Inhame do Assis’ e a ‘Costela suína do Outback’, com várias versões de molhos

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