Lives nas redes sociais se tornam uma nova forma de interação entre confeiteiros e clientes gonçalenses
Conheça a 'Pedaço de Amor' e a 'D'Alê Delícias Gourmet' e suas receitas
min de leitura | Ana Carolina Moraes 10 de setembro de 2021 - 12:52
As lives, nesta pandemia, se tornaram um dos maiores focos de entretenimento da população. Foram shows de todos os tipos, espetáculos de dança e música e, agora, até receitas estão sendo ensinadas nas histórias por vídeo. As lives, que começaram em 2003 com o Skype, cresceram cerca de 70% no Instagram durante a pandemia, de acordo com uma pesquisa do Business Insider. Isso mostra que esse tipo de conteúdo veio para ficar! E é aproveitando esta ferramenta que os cozinheiros da 'Pedaço de Amor' e da 'D'Alê Delícias Gourmet' vem conquistando mais seguidores e ampliando o seu negócio nesses tempos.
Fabyanna Ramos, de 23 anos, é confeiteira e dona da 'Pedaço de Amor' há dois anos e meio. No negócio, ela vende bolos confeitados com chantininho, bolos chocolatudos, copos da felicidade, docinhos e outros produtos. Ela, que iniciou sua vida na confeitaria após passar cinco anos tentando a aprovação em um concurso público, hoje se sente realizada e motivada com sua verdadeira paixão: fazer doces e bolos. Para além da confecção dos produtos, Fabyanna busca criar uma relação de confiabilidade com seus clientes e as lives tem sido um espaço para este tipo de troca há mais de um mês. Ela faz suas receitas ao vivo nas lives no Instagram e depois deixa os ingredientes e o modo de preparo salvos nos Stories
"A ideia surgiu como atrativo para atrair nossos clientes e cativá-los com nossas delícias com a oportunidade de que eles possam reproduzir em casa. Já fizemos live com receitas de bolo de milho, de chocolate, torta de limão, kibe de forno e outros. Acredito que hoje estamos em uma era de compartilhamento pelo fato da rede social ser um dos maiores meios de comunicação. É importante para divulgação da marca e aproximação dos clientes com o nosso trabalho", contou ela que geralmente faz receitas completas nas lives e depois deixa as instruções salvas em seu Instagram para quem quiser reproduzir a receita em casa. Ao todo, ela faz lives 2 vezes por semana e já percebeu que, com essa nova estratégia, o número de seus seguidores aumentou.
Uma outra confeiteira que tem se mostrado conectada com o público através das lives é a Alessandra Curvão, mais conhecida com Alê, de 43 anos. Ela, que é esteticista, resolveu criar bolos de pote despretensiosamente em 2018 para completar a renda da casa e hoje é dona da D'Alê Delícias Gourmet, juntamente com seu esposo, o administrador de empresas Marcos Paulo, de 43 anos. Eles vendem bolos de pote, bolos caseiros, pavês, copos da felicidade, docinhos e outros. Eles produzem as receitas nas lives e as complementam com o Reels.
"Fazemos tudo com muito carinho, dedicação e respeito ao cliente. Temos uma verdadeira obsessão em agradar, em fazer o melhor. Percebemos que atualmente as lives têm sido uma prática comum, não só entre confeiteiros, mas entre a maioria dos atuantes na área de gastronomia nas redes. O compartilhamento de receitas é uma excelente maneira de conexão com o público e, daí, resolvemos recentemente começar a compartilhar algumas das nossas receitas também. Fizemos apenas duas vezes essa interação pela redes: uma com um post explicando o passo a passo sobre como fazer um bolo caseiro de laranja e, na última, fizemos uma live para passar a receita e o modo de fazer da massa base da nossa torta Banoffe. No dia posterior à live da torta, concluímos essa receita com um post de Reels mostrando a montagem completa do produto", confirmou Marcos.
Tanto Fabiana quanto o casal Marcos e Alê pretendem continuar fazendo lives e tornar isso algo regular. Os comentários e interações com o público vem fazendo os perfis deles nas redes sociais crescerem.
Para quem quiser conhecer o trabalho deles ou fazer pedidos, basta entrar em contato com eles pelo Whatsapp ou segui-los nas redes sociais. O Whatsapp de encomendas de Fabyanna é (21) 96431-9621, já o Instagram é @pedacodeamorf e o Facebook é 'Pedaço de Amor'. O Whasatpp do casal do D'Alê Delícias Gourmet é (21) 98807-0490, o Instagram é @daledeliciasgourmet e o Facebook é Alessandra Carvalho. As duas marcas aceitam pedidos tanto em Niterói quanto em São Gonçalo.