Merenda especial para os alunos com alergias

A volta às aulas em Itaboraí tem um sabor todo especial. Pelo quarto ano consecutivo, a Prefeitura vai garantir um cardápio diferenciado para alunos da rede municipal com algum tipo de alergia, intolerância alimentar ou qualquer outra patologia. Para a elaboração do cardápio, os estudantes vão passar por análise minuciosa no início do período letivo, quando serão verificadas as possíveis restrições, além das últimas consultas médicas e carteira de vacinação. A expectativa é a de que os cerca de 31 mil alunos das 87 escolas municipais participem do levantamento.

De acordo com Inaiá Figueiredo, nutricionista e responsável pela merenda escolar em Itaboraí, ao identificar o aluno com alguma restrição alimentar, a direção da unidade solicita aos pais os laudos médicos e exames com as recomendações. “Essas informações são encaminhadas ao nosso departamento de Merenda Escolar, que providencia a aquisição dos alimentos para atender a cada patologia. Já dentro das escolas, as merendeiras também são orientadas sobre a forma de preparo”, explica Inaiá.

Ainda segundo a nutricionista, muitas vezes, pais não têm a percepção que alguns sintomas como dores ou diarreias podem ser um sinal de intolerância.

“Nesses casos, a gente recomenda que os responsáveis procurem o posto de saúde mais próximo, tendo em vista que a forma como o estudante se alimenta também gera reflexos no seu desempenho ”, esclarece a nutricionista.

No ano passado, 15 alunos foram beneficiados, com patologias como diabéticos, hipertensão, anemia e intolerância ao glúten ou lactose. A expectativa é que esse ano esse número seja ainda maior. O início das aulas em Itaboraí está previsto para o 29 de fevereiro.