Público já pode votar em um dos 15 pratos do festival gastronômico de São Gonçalo

O primeiro festival gastronômico de São Gonçalo entrou em uma nova fase esta semana: a de julgamento dos pratos inscritos no evento. Esta semana, os 15 estabelecimentos que se inscreveram no “ Sabores de São Gonçalo” começam a receber os jurados do festival. Nesta fase, um grupo composto por seis jurados (duas donas de casa, dois chefs de cozinha e dois jornalistas) irá até os estabelecimentos com o objetivo de avaliar o prato inscrito no festival.

Os critérios avaliados serão: originalidade e criatividade, apresentação do prato, organização do estabelecimento, atendimento, decoração do ambiente, higiene e limpeza e o sabor do prato (item que terá a maior pontuação).

Além do júri técnico, aqueles que visitarem os estabelecimentos também já podem votar em seus pratos preferidos. Para votar, o visitante deve estar de posse da nota fiscal do estabelecimento e votar no site do evento (www.pmsg. rj.gov.br/smtc/saboresdesaogoncalo).A votação será realizada até o próximo dia 30.

De acordo com o secretário municipal de Turismo e Cultura, Michel Portugal, o evento tem como objetivo fazer com que o gonçalense conheça mais da culinária local, além de fazer com que a gastronomia da cidade seja reconhecida em todo o estado.

Uma das exigências do concurso é que o prato inscrito tenha como base o aipim, uma das principais culturas agrícolas presente na história da cidade.