Nutrientes: importantes durante toda a vida

O corpo humano necessita de nutrientes. Essa é uma realidade que todos já sabem. Mas será que existem alguns mais importantes que outros? E dependendo da faixa etária, quais são essenciais para o desenvolvimento e manutenção do organismo? A resposta é bem simples. Nutrientes são todas as estruturas que constituem os alimentos e que são essenciais para que o organismo funcione de maneira correta e saudável.

“Eles são classificados em dois tipos: macronutrientes, que são a água, proteínas, lipídios e carboidratos; e micronutrientes, que são as vitaminas e minerais”, explica Tamara Rocha, nutricionista do Espaço CM Nutrição.

Se levarmos em conta três fundamentais fases da vida, infância, período de gestação - no caso das mulheres - e terceira idade, existem nutrientes que são recomendados especialmente devido às suas características, necessitando, às vezes, de reposição em forma de medicamentos.

No início da vida, o leite materno é o alimento mais adequado e deve ser exclusivo até os seis meses. “Somente após os seis meses, a criança necessita de outros alimentos devido ao desenvolvimento acelerado. Então, a principal fonte energética passa a ser de carboidratos”, esclarece a nutricionista.

Além disso, é indispensável a ingestão de proteínas (promovem divisão celular, importante para fortalecimento de músculos), cálcio e vitamina D (desenvolvimento do esqueleto), zinco, ferro e vitamina A (relacionados ao hormônio do crescimento e sistema imunológico) e vitamina C, que aumenta a absorção do ferro.

Durante a gestação, a dica é manter uma dieta balanceada.

“A carência de certos nutrientes pode resultar em má formação do feto”, ressalta. Na lista dos nutrientes essenciais estão carboidratos, proteínas, gorduras, cálcio, ferro, ácido fólico e vitaminas C, D e do complexo B. O conjunto formado por esses nutrientes é responsável por fornecer energia para a mãe o desenvolvimento do bebê, crescimento celular, formação óssea e absorção de algumas vitaminas. No caso do ácido fólico, pode ser necessária suplementação, fator importante para desenvolvimento do sistema nervoso do bebê.

Ser um idoso saudável também está diretamente ligado a hábitos alimentares com os nutrientes essenciais. “Uma alimentação equilibrada auxilia na prevenção de doenças e aumenta a expectativa de vida”, salienta Tamara Rocha.

Segundo a nutricionista, entre os mais importantes estão o zinco, cálcio, vitamina D e do complexo B.

“Com a idade, há uma diminuição natural da imunidade, reforçada com a ajuda do zinco. No caso do desgaste ósseo, e para prevenir a osteoporose, a recomendação é ingerir alimentos como gergelim, verduras escuras e quinoa, que são fontes de cálcio. A melhor forma de obter níveis adequados de vitamina D é tomar de 15 a 20 minutos de sol por dia”, completa.